💯自制香酥五彩缤纷旺仔小馒头✨奶香味十足

作者： 拢龙的迷妹

☀️小时候最爱吃的零食——旺仔小馒头，今天就来做多姿多彩的旺仔小馒头，奶香味十足，入口即化😘，我做了两个版本的，想吃的话，可以做起来哦😉。

用料

• 黄油版
• 鸡蛋 62克
• 玉米淀粉 95克
• 低筋面粉 15克
• 奶粉 20克
• 糖粉 25克
• 黄油 20克
• 泡打粉 2克
• 玉米油版
• 低筋面粉 25克
• 奶粉 25克
• 红薯淀粉 120克
• 糖 16克
• 食用油 40克
• 鸡蛋 65克
• 紫薯粉 5克
• 甜菜粉 5克
• 抹茶粉 5克

💯自制香酥五彩缤纷旺仔小馒头✨奶香味十足的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋打散，黄油软化加入糖粉打发，鸡蛋分三次加入，每一次加入都要打发至融合在倒下一次。

步骤 2

2、打发好的是顺滑的糊状太，加入过筛好的玉米淀粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉翻拌均匀，下手揉成光滑的面团。

步骤 3

3、取出一部分，剩下的保鲜膜包住，以免风干，搓成长条，切成小块搓成圆形。

步骤 4

4、烤箱提前160度，烤8分钟左右再转140烤20分钟即可

步骤 5

5、烘烤结束，取出即可。

步骤 6

1、拿一个干净的盘，把鸡蛋、白糖、玉米油倒入，搅拌均匀。

步骤 7

2、加入过筛好的红薯淀粉、低筋面粉、婴儿奶粉，搅拌至絮状，下手揉成光滑的面团。

步骤 8

3、分成三部分，取一部分加入抹茶粉，揉均匀，其他两个一样的操作

步骤 9

4、烤盘上放油纸，将小馒头面团全部搓成小圆球放在烤盘上。

步骤 10

5、烤箱提前140度预热，烤25分钟即可。

步骤 11

奶香味十足的旺仔小馒头就做好了

💯自制香酥五彩缤纷旺仔小馒头✨奶香味十足的小贴士

进烤箱前，一定要在小馒头上面喷点清水，要不然就像我一样烤出来裂开了😌

菜谱创建时间：2021-02-05 09:36:09