家常葱花饼

作者： 我就看看我不

头回做哈，给孩子吃

用料

• 第一次做哈
• 食用油 克
• 面粉 200克
• 花椒粉之类 克
• 盐 三四克
• 开水，冷水 我大概一共用了160克，面团些微粘手的状态
• 小葱 两根

家常葱花饼的做法步骤

步骤 1

先烧点开水，小葱切碎，放凉的食用油，面粉，盐，十三香，盐可以稍微多一点，调成稀糊，一会儿要抹饼皮上

步骤 2

面粉我用了两百克的，做出来三个，够我和儿子吃。口重的面粉里也可以放点盐，一半面粉倒开水，搅合，再放点凉水。烙饼要软，些微粘手没事。然后面团表面刷层油，盖好保鲜膜放置二十分钟左右。揪大小合适的剂子，擀成薄大面饼。

步骤 3

把调好的油酥放上去一些，涂抹均匀，油酥多一点会外脆里嫩

步骤 4

卷个长条，再盘起来。擀扁，薄厚随自己心意，薄的比较硬脆，厚的大概零点五厘米到一厘米适合小孩子吃，里面比较嫩。那个开口我就随意粘在旁边了。不会收。

步骤 5

这时候平底锅就可以开小火，不用放油，饼放进去烙到金黄上色就可以了。可以盖盖子烙，这样不会表面过硬，牙口好的当我没说。

菜谱创建时间：2021-02-04 20:20:08