卡布奇诺蛋糕

作者： 爱烘焙爱展艺

咖啡的浓香与芝士的醇香，完美之结合~

用料

• 展艺黄油 140克
• 展艺低粉 115克
• 展艺可可粉 25克
• 展艺细砂糖 70克
• 红糖 70克
• 鸡蛋 2个
• 速溶咖啡粉 6克
• 开水 8克
• 泡打粉 2克

卡布奇诺蛋糕的做法步骤

步骤 1

咖啡粉加到开水里溶解，待用

步骤 2

黄油自然软化后加细砂糖和红糖一起打发

步骤 3

鸡蛋打散，分三次加入黄油混合物里拌均匀

步骤 4

加入溶解好的咖啡水拌均匀

步骤 5

再分次加入过筛后的低粉，可可粉和泡打粉一起拌均匀

步骤 6

模具用锡纸围一圈，四壁凃一层软黄油（有底模具就不需要用锡纸，内壁涂层黄油就可以了）

步骤 7

把打好的蛋糕糊倒入模具内6分满即可

步骤 8

烤箱上下火180度，烤25分钟左右（时间仅供参考，具体以实际操作为准），烤好取出趁热脱模冷凉（冷凉这期间可以做巧克力霜了）

步骤 9

冷凉后切掉表面一层蛋糕皮

步骤 10

抹上白巧克力霜，撒点咖啡粉或可可粉，再切成小块即可

步骤 11

放上点缀即可

菜谱创建时间：2021-02-04 15:58:35