孔雀开屏 清蒸鲈鱼

作者： 提拉米_苏

清蒸鱼的鲜美 你懂的

用料

• 姜丝 适量
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 小米椒 1个
• 蒸鱼豉油 适量
• 葱丝 适量
• 酱油 3勺
• 鲈鱼 1条

孔雀开屏 清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼开腹洗净，头尾切下来

步骤 2

加入料酒、盐、白胡椒适量盐渍20分钟左右

步骤 3

鱼身按照一厘米多切到鱼腹 注意别切断了，鱼下面铺上葱丝姜丝

步骤 4

鱼上也要铺一层葱丝姜丝 ，下锅水开开始计时6-10分钟 根据鱼大小看时间

步骤 5

开锅以后倒入蒸鱼豉油，起锅热油，放入花椒炸油，油冒烟倒入鱼中。小米辣装饰一圈即可。

菜谱创建时间：2021-02-04 15:42:38