自制哈尔滨红肠

作者： 妍妍爱美美

红色的为买的现成佐料做的红肠，黑色为自己配料做的黑胡椒味道烤肠。吃之前烤箱或空气炸锅烤一下更美味。

用料

• 蒜 80克
• 凉水 300克
• 净前槽肉 1500克
• 佐料 五州红肠料包2袋
• 玉米粒 约100克
• 松仁 50克

自制哈尔滨红肠的做法步骤

步骤 1

买回来的净前槽洗净，打成肉馅，再加入玉米粒，松仁，蒜末，水和调料

步骤 2

肠衣洗净，浸泡25-30分钟，开始灌肠

步骤 3

灌好后，用棉线绳捆绑成一根根的小肠，用牙签扎些小孔，每跟肠大概扎了四五个孔。然后凉水下锅煮，水不要沸腾，否则肠容易裂开，始终中火，大概煮30-40分钟，就熟了

步骤 4

放到烤箱，上下火180℃，烤30-40分钟，出锅完成。

自制哈尔滨红肠的小贴士

如果不买现成的佐料，自己配比也可以的。

菜谱创建时间：2021-02-04 14:22:35