春饼

作者： 萌妈私家小厨

应个景～～～咬春，吃春饼[偷笑] 立春，与冬日say goodbye，与春天相拥，所有美好会如期而至！🙏🏻 🙏🏻 🙏🏻

用料

• 高筋面粉 300克
• 开水盐 3克
• 开水 100克
• 凉水 90克
• 食用油 适量

春饼的做法步骤

步骤 1

和面 面粉300克，加入食盐3克，倒入开水100克，搅成絮状，再倒入凉水90克，搅匀后揉成光滑的面团，备用；

步骤 2

将面团分成20份，揉圆后盖保鲜膜醒发20分钟；

步骤 3

擀成饺子皮大小的剂子，然后刷上一层食用油，放上第二片，再刷油，以此例推（五个一摞）；

步骤 4

不粘锅不刷油，加热后放入擀好的面皮，最小火烙，翻面后揭下烙好那面的第一张，然后第二张烙好后再翻面，再揭下第二张，一直到烙完最后一面；

步骤 5

烙好的饼摞在一起，上桌喽！

菜谱创建时间：2021-02-03 23:36:26