皮脆肉嫩❗️年夜菜孜然烤鸡

作者： Miko超幸运

年夜饭的桌上怎么能少了硬菜呢？ 这道孜然烤鸡绝对值得尝试 皮脆柔嫩，香气四溢， 餐桌上的C位就是它了！

用料

• 鸡 半只
• 腌制鸡的调料：
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 黑胡椒碎 1勺
• 孜然粉 1大勺
• 配菜部分：
• 西蓝花 半棵
• 胡萝卜 1根
• 彩椒 2个
• 香菇 4朵
• 大蒜 1头
• 腌制蔬菜的调料：
• 盐 1勺
• 胡椒粉 1小勺
• 油 1大勺
• 蜂蜜水：
• 蜂蜜 1勺
• 黄油 1小块

皮脆肉嫩❗️年夜菜孜然烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡用粗针均匀扎孔，放入调料冷藏腌制1晚上。腌好的鸡用锡纸包好鸡尖和鸡脚，防止烤糊

步骤 2

蔬菜切成小块

步骤 3

西蓝花焯水后捞出控水

步骤 4

所有蔬菜放入盐、胡椒粉、油，抓匀腌制10分钟

步骤 5

把鸡放入烤箱180度烤15分钟

步骤 6

取出后刷上一层腌料再次180度烤15分钟

步骤 7

融化的黄油和蜂蜜搅拌均匀，调成蜂蜜水

步骤 8

在烤鸡上刷上一层蜂蜜水，蔬菜摆进烤盘，大蒜整头对半切开，一起放进去

步骤 9

180度烤20分钟完成！

皮脆肉嫩❗️年夜菜孜然烤鸡的小贴士

每个品牌的烤箱温度存在差异，已以上的温度时间仅供参考。

菜谱创建时间：2021-02-03 21:01:13