尖椒肉丝

作者： 牟涂龙阿

用料

• 尖椒 3个
• 葱 一段
• 姜 一片
• 蚝油 一勺
• 生抽 两勺
• 料酒 一勺
• 蒜 一瓣
• 淀粉 一勺
• 糖 3克
• 里脊 100克

尖椒肉丝的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净切丝，葱姜蒜切片，里脊切丝（生抽5克、料酒5克、蚝油5克、淀粉一勺、食用油一勺搅拌均匀，腌渍一下

步骤 2

调汁：生抽两勺、蚝油1勺、老抽半勺、糖3克

步骤 3

糖您看情况哈，可以少加或不加

步骤 4

油热倒入肉丝煸炒至变色，盛出

步骤 5

油热放葱姜蒜片爆香

步骤 6

下尖椒丝翻炒

步骤 7

尖椒丝微软下入肉丝翻炒

步骤 8

倒入碗汁

步骤 9

出锅

尖椒肉丝的小贴士

肉丝腌渍一下会比较入味和比较不容易粘锅

菜谱创建时间：2021-02-03 18:49:00