巧克力蘑菇包

作者： _蔚然

用料

• 高筋面粉 190克
• 可可粉 10克
• 糖 20克
• 牛奶 145克左右
• 酵母 2克
• 黄油 15克
• 盐 2克
• 淋面：
• 牛奶 40克
• 炼乳 40克
• 低粉（过筛） 40克

巧克力蘑菇包的做法步骤

步骤 1

后油后盐法揉出手套膜

步骤 2

基础发酵1-1.5小时

步骤 3

发酵好的面团等分4份，松弛二十分钟

步骤 4

包上巧克力或者其他你喜欢的馅料

步骤 5

38℃左右发酵30分钟

步骤 6

淋面材料混合均匀装入裱花袋

步骤 7

挤在发酵好的面团上

步骤 8

筛上可可粉

步骤 9

上下火180℃18分钟左右

步骤 10

立春快乐❤️

菜谱创建时间：2021-02-03 17:52:35