汤种布里欧修老面包

作者： 纯纯纯ZL

参考方子http://www.xiachufang.com/recipe/104476932/

用料

• 汤种
• 高粉 25克
• 水 125克
• 面团
• 高粉 485克
• 白糖 100克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 3个（40克）
• 牛奶 120克
• 蜂蜜 20克
• 奶粉 30克
• 酵母 5克
• 汤种 150克
• 盐 5克
• 黄油 100克

汤种布里欧修老面包的做法步骤

步骤 1

高粉和水混合，小火，粘稠状

步骤 2

除黄油外其余材料混合。

步骤 3

搅拌

步骤 4

成团

步骤 5

加黄油

步骤 6

发酵

步骤 7

完毕

步骤 8

分团松弛

步骤 9

滚圆

步骤 10

发酵至两倍大。送入烤箱。150℃20分钟。

菜谱创建时间：2021-02-03 17:31:01