苹果干

作者： 啊草莓

买了一大兜的苹果吃不完，都快放干瘪了，所以做成了🍎干。翻了许多博主的制作方法，简单的说就是三蒸三晒。虽然每次晒的时间都要一天左右，但是整个过程还算简单。

用料

• 苹果 12个
• 盐 适量

苹果干的做法步骤

步骤 1

准备10几个苹果洗净削皮（不怕多哦，晒干没多少）。为了防止氧化，把先削好皮的苹果放入水中，洒上盐浸泡。之后切成块，切大块。上锅蒸，水开10分钟。

步骤 2

铺开太阳底下晾晒（1~2天）这时候的苹果已经变软而且湿答答的。

步骤 3

一天的时间，晒到这个程度，表面无水分开始放到锅中继续第二次蒸。

步骤 4

蒸的过程苹果会再次吸收水分，打开盖会回缩。

步骤 5

第二次晒，晒了一天后的状态。

步骤 6

第三次蒸，依然水开蒸10分钟。

步骤 7

第三次晒，晒了不到一天，已经变得几乎没有水份了，很有嚼劲。

步骤 8

十二个苹果只晒出来一小盒。口感很好，酸酸甜甜。

菜谱创建时间：2021-02-03 16:26:17