刀切式黄油牛牛造型饼干

作者： 食趣纯手工食品分享

用料

• 黄油 250克
• 鸡蛋1 个
• 低粉380 克
• 糖粉88 克

刀切式黄油牛牛造型饼干的做法步骤

步骤 1

在信任的超市购买黄油，要淡味黄油超市购买，千万不要图便宜在网上购买，因为黄油如果买得不对，则可能是人造黄油，经过高温加热会变成反式脂肪酸，对人体是有危害的。

步骤 2

请注意看黄油的营养成分表，特别关注钠含量这一块，钠就是日常盐的转换形式，所以为什么要购买淡味黄油，就是因为钠含量低。剩余黄油请保存入冷冻室

步骤 3

我用的风筝低筋粉

步骤 4

根据所需用量，调出四种颜色，用红曲米粉，可可粉和原味粉，造型可以先画图然后根据图片大小来制作牛牛不同部位。

步骤 5

冻至饼干硬（一定要密封保存），拿出来解冻至可切就可以用小勺把牛的嘴巴压好后进入烤箱，170度10分钟，120度八分钟即可

步骤 6

最后用巧克力软化后做眼睛 黄油饼干热量高，一天最好限制食入的量，尽量保持在2～3块就可以了，太多会对身体造成负担，过多能量摄入，而能量支出少于摄入会直接引起肥胖。

刀切式黄油牛牛造型饼干的小贴士

黄油要室温软化，如果冬季，则可以切成很小块，用温暖的毛巾搭在装黄油容器的顶部慢慢软化，鸡蛋液慢慢倒入搅拌，面粉切忌太多，这样各个部位烤出来是分离的，不粘合。

菜谱创建时间：2021-02-03 14:27:48