燕麦底南瓜菠菜奶酪咸派

作者： 初小郑

喜欢奶酪咸派，但派皮过于高脂，用燕麦替代，加上大量的蔬菜奶酪，碳水维生素都OK的营养午餐。把馅料换成奶油南瓜就是甜点～

用料

• 即食麦片 适量
• 香蕉 1根
• 黄油 5克
• 洋葱 适量
• 蟹味菇 1盒
• 南瓜 适量
• 菠菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50ml
• 奶酪 适量
• 黑胡椒、盐 适量

燕麦底南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤

步骤 1

派皮：没有派盘用小吐司模具代替，一个熟透香蕉叉子碾碎加燕麦片到粘稠，模具中按压成型，150度15分钟烘烤定型。 用量按照模具来，准备起来不花时间不够随时添加就好。

步骤 2

派馅：黄油入锅，加洋葱丁炒熟，加蘑菇，南瓜，菠菜翻炒。调味用黑胡椒和盐，可以依据自己口味加蚝油等等。 个人非常喜欢黄油炒洋葱和蘑菇的味道，实在追求低脂的可以用橄榄油。

步骤 3

炒好的馅儿入模具，鸡蛋加牛奶打散，随便加点芝士，倒满。不用担心饼底不够高，最后都会成型的。加点油浸小番茄也是绝味！ 我家只有车达，加帕玛森或马苏里拉都可以。

步骤 4

180度烤20分钟，凝固即可，烤好又用余温蒸腾了下水分（菜里的汤汁）。完全不会粘模具。

步骤 5

正好一个小小的带去办公室当午餐，喜欢肉的可以加鸡肉三文鱼金枪鱼。

燕麦底南瓜菠菜奶酪咸派的小贴士

香蕉加入派皮是为了粘合，本身就有些甜，不喜欢甜咸口的会觉得有点怪，可以将其换成蒸好的山药或红薯紫薯土豆泥。

菜谱创建时间：2021-02-03 14:23:05