蒜香蛋黄焗南瓜

作者： 金龙鱼知食青年

十分钟就能学会的快手菜，步骤超级简单，新手小白也能轻松学会。在家自己做，好吃又健康，外表酥脆，味道不输大饭店。 https://item.jd.com/383756.html

用料

• 南瓜 适量
• 蛋黄 三个
• 金龙鱼玉米油 一大勺
• 大蒜 一瓣
• 葱末 少许
• 生抽 少许
• 食用盐 适量

蒜香蛋黄焗南瓜的做法步骤

步骤 1

热锅，加入适量的玉米油；

步骤 2

放入南瓜，开中小火慢煎；

步骤 3

煎至南瓜可以用筷子戳开，即可出锅备用；

步骤 4

倒入适量的玉米油，烧热；

步骤 5

放入蒜末翻炒爆香；

步骤 6

将蛋黄粉倒入锅中；

步骤 7

翻炒至蛋黄粉冒泡；

步骤 8

倒入之前煎好的南瓜，翻炒均匀；

步骤 9

加入少许生抽；

步骤 10

加入适量的食用盐，翻炒均匀；

步骤 11

翻炒至水分减少，出锅装盘，撒上葱花，即可完成。

蒜香蛋黄焗南瓜的小贴士

1.煎南瓜前要将南瓜表面的水分沥干； 2.煎南瓜的时候可以多放点油； 3.可以将蛋黄蒸熟后压成粉。

菜谱创建时间：2021-02-03 13:30:46