家常香卤蛋/鸭翅

作者： 凌芸木

我又对鸡蛋下手了。香香麻麻的真好吃。😋

用料

• 鸡蛋 你喜欢个
• 老抽、生抽 各1大勺
• 八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒 适量
• 冰糖、盐 适量

家常香卤蛋/鸭翅的做法步骤

步骤 1

大火烧开水，放入鸡蛋，盖上盖子煮15分钟。

步骤 2

倒掉开水，加2遍冷水，在水里锅上搓鸡蛋，分离蛋壳。

步骤 3

鸭翅焯水，放点姜丝去腥。

步骤 4

调料们准备好。

步骤 5

放葱段和姜丝，烧开水。

步骤 6

所有材料放入。

步骤 7

加入生抽、老抽、盐的混合物。

步骤 8

大火烧开，转小火20分钟。浸泡4个小时以上入味。

步骤 9

一夜过后更入味，香香麻麻的。

菜谱创建时间：2021-02-03 13:18:14