牛肉胡萝卜馅包子

作者： 叶知秋乐

小时候妈妈常做牛肉胡萝卜包子给我们吃，长大了跟妈妈学做牛肉胡萝卜🥕馅包子，原来牛肉胡萝卜馅妈妈多了一道工序，才会有不一样的味道，需要炒馅后再包。我的孩子们依然喜欢吃，推荐给大家既营养又好吃的胡萝卜包子

用料

• 牛肉 250克
• 胡萝卜🥕 三根
• 葱 一根
• 盐
• 五香粉
• 生抽

牛肉胡萝卜馅包子的做法步骤

步骤 1

将牛肉切条绞肉机绞出牛肉馅

步骤 2

一根葱切葱末，准备炒牛肉时调味

步骤 3

胡萝卜🥕一定要买胡萝卜味道才好吃😋用刨丝器刨丝后再用刀切短一些，这样包起来方便

步骤 4

开火热油，炒牛肉一定要火大才嫩。将牛肉炒变色后放入葱末，翻炒，放小半勺盐、五香粉，让肉入味

步骤 5

再倒入胡萝卜丝，放盐、五香粉、生抽，这都依自己口味轻重适量放。只要将胡萝卜和牛肉搅拌均匀即可，因为包子还需要上火蒸不要时间太长影响口感

步骤 6

这一步也很关键，妈妈说炒好馅关火再倒入一些生植物油，这样包出来的包子更好吃😋

步骤 7

将牛肉胡萝卜馅盛出来晾凉了，再包包子。

步骤 8

看着是不是流口水🤤

步骤 9

发酵粉温水和面放两小时发好面，准备包包子，包子包好静放置四十分钟后大火上锅蒸。包包子手法大家可以去搜索，没有拍照录制。主要是胡萝卜馅是妈妈祖传的不一样😝

步骤 10

每次包子孩子都提醒我多包一些留着当早餐吃

步骤 11

包子上锅大火蒸二十分钟就好了

菜谱创建时间：2021-02-03 12:49:32