这个牌子的蚝油
土豆去皮,也可以弄成丝。葱花,姜条可不放
锅中多放油
油热下花椒,葱花,翻炒后下入土豆
翻炒,小心沾底,炒的变焦一点一点
加入蚝油,翻炒放入多半碗水,如果你切的是丝就别放那么多水
小火盖盖子,一会尝一尝,烂了就停火
切香菜,放入翻匀,可以不放
千万别让葱花糊了,会变苦 油放多 最好把土豆切成丝,因为我的刀工不行没切 做好了就很神仙,做不好就不行了