自制三色芋圆

作者： 智慧女孩要秃头aaa

吃满记的时候突然就想自己做芋圆试试，刚好放假，老师又来营业了

用料

• 紫薯 1个
• 贝贝南瓜 一个
• 木薯粉 500g
• 红薯 1个

自制三色芋圆的做法步骤

步骤 1

将红薯、紫薯、南瓜蒸大约半小时，拿出其中一种，其他两种放锅里保温。

步骤 2

依次将其碾成泥，注意不要留有小块。

步骤 3

加入木薯粉搅拌，如上图后倒入烧开的水（一定要高温），静放一分钟后搅拌，根据软硬将于其团成面团。

步骤 4

将团好的面团分开装入保鲜袋，避免裂开。

步骤 5

搓成长条，切成小块，在捏条的时候若粘手可放一些干木薯粉。

步骤 6

锅内烧好开水，将切好的小团子放入锅内煮沸，飘起来即可捞出。

步骤 7

煮熟的芋圆Q弹，捞出后放进冷水里多洗两次避免粘在一起。

步骤 8

根据自己口味做成喜欢的甜品即可。

自制三色芋圆的小贴士

团面的时候注意使劲多揉两次，做出的芋圆才更有嚼劲。

菜谱创建时间：2021-02-02 21:48:21