「CookingTree搬运」Sour Cream Scone 奶油司康

作者： Soda小兑本悦

重奶油一般是指脂肪含量在45%的奶油，大陆市场上很少见所以我们自己在家做的时候可以替换成淡奶油； 酸奶油就是Sour Cream，橙色软件上可以找到，如果没有可以拿无糖酸奶替换试试看； 甜品可以就地取材，最主要的就是做着开心吃着高兴！

用料

• 蛋糕粉 250克
• 细砂糖 40克
• 盐 3克
• 泡打粉 8克
• 黄油 110克
• 重奶油 80克
• 酸奶油 60克
• 香草精 2克
• 蛋黄 1个
• 牛奶 20克

「CookingTree搬运」Sour Cream Scone 奶油司康的做法步骤

步骤 1

粉类放入盆内混合均匀

步骤 2

加入室温黄油用切拌的手法混合到无大的黄油颗粒

步骤 3

加入液体类搅拌

步骤 4

无需成团

步骤 5

保鲜膜压一压平就融合在一起了

步骤 6

对切

步骤 7

对折

步骤 8

压一压再进行 对切 对折 压一压 x3次

步骤 9

包上保鲜膜 杆得平整一些进冰箱冷藏

步骤 10

切块后刷上蛋黄和牛奶的混合物

步骤 11

190°烤20分钟

步骤 12

简单又好吃的司康就好了

步骤 13

搭配草莓酱简直完美

菜谱创建时间：2021-02-02 21:43:57