简易版芝麻年糕

作者： 晨湉

年糕（甜粿）是潮汕小年必备的粿品之一！以前都是红糖，本人因为喜欢芝麻的香味，今年特准备了芝麻甜粿，果然颜值又美味！😍这款简易版菜谱，零失误又不费力，喜欢美食的潮汕姿娘试下哈，小年快到了😜

用料

• 糯米粉 250克
• 芝麻粉 50克
• 白糖 250克
• 水 300克

简易版芝麻年糕的做法步骤

步骤 1

白糖&水煮开，降温到40℃～50℃，加入糯米粉和芝麻粉。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

倒入8寸容器（刷一层薄油）中。

步骤 4

开水上锅。中火炊2小时。（最好用可定时的炉和深水的锅）

步骤 5

揭开锅的样子。放凉后放入冰箱，隔天取出，用手套上一次性手套沿边缘把整块拿出来。

步骤 6

出模具的样子！漂亮！😍

步骤 7

用8寸锡碗装上，敬神&送礼皆宜！😊

步骤 8

这是红糖甜粿图，糖一半换成红糖，糯米粉300克。

步骤 9

和发粿一起，小年果品齐了！😊

简易版芝麻年糕的小贴士

炊一个钟头就熟了，本人喜欢甜粿炊久一点，就炊了2小时。

菜谱创建时间：2021-02-02 21:06:29