豆腐切成小块,然后用油小火煎到两面金黄。这一步可以提前做,放到冰箱里面,要吃的时候拿出来继续煮就可以了。
提前泡发冬菇,切成粒备用。
锅里放没过豆腐的水,加入酱油、糖、蚝油、xo酱还有冬菇。煮个五分钟就可以开吃了。