生酮低碳-无蛋无淀粉的喷香爆汁狮子头

作者： 大猫没有猫

依然是生酮不油腻的食谱，比起整块五花肉的肥腻，狮子头可是清爽多啦。 这个丸子可以做多一点，冷冻保存，想吃的时候拿出来红烧，汆汤，煮大杂烩都可以，年夜宴也是一道硬菜，关键是，只要有一个简易的绞肉机，做起来真的是超快手呀！

用料

• 去皮五花肉 350克
• 洋葱 小的一个，大的半个
• 帕玛森芝士 磨碎的3汤匙
• 盐 1茶匙
• 姜粉或姜汁 1茶匙

生酮低碳-无蛋无淀粉的喷香爆汁狮子头的做法步骤

步骤 1

去皮五花肉和洋葱一起切块，放入绞肉机高速档绞碎。

步骤 2

加入芝士碎、盐、姜粉，低速搅匀，基本成团上劲。

步骤 3

可以填在牛排菇里做酿馅儿，也可以直接团大丸子，放进预热180度的空气炸锅里，烤15分钟。

步骤 4

拿出来是这样的，可以再继续加工成红烧狮子头或清汤狮子头。

步骤 5

因为加入了芝士，内里的味道非常丰富，外壳还有淡淡的焦脆，十分好吃。

步骤 6

当然还可以把肉丸摊薄一点，在上面盖上芝士一起烤，就成了芝士焗蘑菇。

菜谱创建时间：2021-02-02 19:31:22