剁椒榄菜四季豆

作者： 牟涂龙阿

用料

• 四季豆 克
• 里脊 50克
• 榄菜 1勺
• 剁椒 1勺
• 大蒜 3瓣
• 生抽 10g
• 花雕酒 5g
• 生抽（腌肉用 5g

剁椒榄菜四季豆的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成粒

步骤 2

加花雕酒和生抽腌渍一下

步骤 3

四季豆洗净去两头切小粒

步骤 4

蒜切碎

步骤 5

油四成热下肉粒

步骤 6

翻炒至变色

步骤 7

加四季豆翻炒至变色（颜色变深，大概三分钟

步骤 8

下入蒜末

步骤 9

下入榄菜

步骤 10

加生抽翻炒

步骤 11

怕不熟，此时可以加二十克水盖盖小火焖两分钟

步骤 12

出锅前加一勺剁椒，翻炒均匀，丰富下颜色和口感

剁椒榄菜四季豆的小贴士

里脊肉切小粒口感好，当然您用肉馅一样炒哈 剁椒没有也可以不饭 生抽、榄菜、剁椒都咸，不要多放！盐就不放了哈

菜谱创建时间：2021-02-02 16:51:34