五花肉炒笋片

作者： 打工人的带饭日常

用料

• 五花肉 300克
• 笋 250克
• 蒜 5瓣
• 姜 2片
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 白胡椒粉

五花肉炒笋片的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切五毫米的片

步骤 2

笋切片（我用的是一包包的盐水笋片，如果用鲜笋的话要焯水）

步骤 3

姜蒜去皮拍扁

步骤 4

锅里倒少许油，放入五花肉小火煸炒，炒制两面金黄后下姜蒜炒香，加料酒少许，再加入一勺生抽一勺耗油，少许白胡椒粉，小半碗水大火焖煮

步骤 5

煮至锅里剩余少许汁水时，下入笋片盖上盖子焖煮至收汁，再加上少许盐调味即可出锅。

菜谱创建时间：2021-02-02 15:56:17