🍠十分钟搞定拔丝红薯 裹糖秘诀都在这里‼️

作者： 仙女赵二狗

马上就要过年了🧨学会这道超简单的拔丝红薯，年夜饭的时候安排上，色泽金黄，小朋友最爱～

用料

• 红薯 1个
• 白糖 300克

🍠十分钟搞定拔丝红薯 裹糖秘诀都在这里‼️的做法步骤

步骤 1

将红薯洗净去皮（尽量挑一个圆滚滚的），切成滚刀块

步骤 2

油热下锅炸至金黄捞出，中火即可，火大了红薯容易发黑

步骤 3

倒出锅中的油，留下内壁上的油即可，加入两大勺白糖（最好用绵白糖，口感更细腻）小火翻炒，等糖慢慢融化至图上颜色

步骤 4

倒入炸好的红薯，迅速翻拌均匀，红薯凉的下锅最好，容易裹糖，全程小火，拌匀后出锅开吃🍴颗颗拉丝，晶莹剔透～

步骤 5

一定要趁热吃哦，可以准备一碗清水，沾一下红薯立马干脆利索

菜谱创建时间：2021-02-02 14:22:19