金针菇肥牛

作者： 小姐姐的美食记录

我老公特爱的一道菜

用料

• 肥牛 250克
• 金针菇 1把
• 生抽 2勺
• 蒜 5瓣
• 盐 看情况加
• 料酒 1勺
• 小米椒 4.5个
• 番茄 1个

金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净备用

步骤 2

锅中烧开水，将肥牛卷放至水中焯，直至肥牛变色

步骤 3

在番茄上割个十字，放到碗里用滚烫的水浸泡两三分钟，让皮可以轻松剥离

步骤 4

切开番茄🍅

步骤 5

锅里热油，放入蒜末

步骤 6

加入切好的番茄，炒出番茄汁，放点盐(黑色小点点不是脏东西，火太大了，大蒜末有点焦了)

步骤 7

加入清水，水开后放入金针菇，加生抽调味

步骤 8

再放入烫好的肥牛，试一下咸淡

步骤 9

煮熟后，出锅！倒入盆中，在表面撒上葱花，小米辣，小米椒，蒜末。 锅中烧油，油烧热时，浇在上面爆香，完成啦！

菜谱创建时间：2021-02-02 14:19:57