雪碧脆爽萝卜

作者： 哲哲呆不住

最爱吃爽口小泡菜，经常在外买回家吃，今天假期，在家自己做两罐～ 这个方子是网上找到的，自己也试试～

用料

• 萝卜 500g
• 糖 20g
• 白醋 20g
• 盐 2g
• 雪碧 1罐
• 小米辣 3个
• 姜 6片
• 凉白开 20g
• 生抽 4勺
• 白酒 1勺
• 小泡椒 5个
• 大蒜 4瓣

雪碧脆爽萝卜的做法步骤

步骤 1

我爱吃红皮脆萝卜，比普通白萝卜更脆爽口❤️ 洗净切条，晾干，加入所有材料，白开水最后加，加满没过萝卜，最后滴几滴白酒防止细菌滋生，可以保存更久（老妈教我的）

步骤 2

喜欢甜口的可以多加冰糖或者白糖～我加的20g代糖，不过都加了雪碧了，还怕什么糖哈哈哈哈…

步骤 3

密封，放进冰箱，等待3天尝味道～7天亚硝酸盐含量很高，一定要避开7-16天期间不要吃。

雪碧脆爽萝卜的小贴士

喜欢甜口多加糖；喜欢咸口多放盐；喜欢酸的糖和盐都少放，多放醋；我爱甜辣，糖和辣椒不能少，嚯嚯～

菜谱创建时间：2021-02-02 13:52:53