红薯糖稀

作者： 刘心妹

用料

• 小麦芽
• 红薯 个
• 水 克

红薯糖稀的做法步骤

步骤 1

红薯洗干净，削掉干疤。加没过红薯的水煮到软烂。

步骤 2

小麦芽洗干净搅碎或者剁碎。加到煮烂的红薯里搅拌，多搅拌一会感觉能不沾粘为好。

步骤 3

搅拌好的红薯和麦芽用纱布过滤出汁水，可以稍微放凉一些在挤水不然烫手😄。然后不停的熬煮。

步骤 4

慢慢的汤汁变少了，开始会挂铲子了。一直要到可以在铲子上挂一个小小的三角旗子😄。就差不多了，熬嫩一点没关系的，但是老了就不行了，会苦。

步骤 5

成品晶莹剔透，味道好极了。

步骤 6

看看是不是很想吃

红薯糖稀的小贴士

就是有点费时间，但是美味的糖浆出来了，就是小时候的味道，等等解锁花生糖😄

菜谱创建时间：2021-02-02 12:02:26