超Q弹肉羹，味道真的绝了

作者： 一屋一人食

每次回家都喜欢吃老妈做的肉羹，水煮开后，肉羹裹着地瓜粉，贴着锅边让其自动下滑至锅底，煮一会加下调料🧂，真的超好吃。出门在外也超想吃的，但是没有炒锅，无法贴着锅边煮，于是只能用平底锅🍳煎一会在煮。每次煮完都觉得棒棒哒🌞🌞🌞

用料

• 地瓜粉 倒一些
• 瘦肉 150克
• 稀饭的汁 1碗
• 盐 少量
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 一点点
• 料酒 1勺
• 鸡精 一点点

超Q弹肉羹，味道真的绝了的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗完放在干净的锅里，加入酱油 盐 醋 鸡精 蚝油 料酒，搅拌均匀，加入地瓜粉，然后根据情况，慢慢加入稀饭汁，搅拌均匀。

步骤 2

平底锅中放入少许油，然后一勺勺地加入调好的瘦肉，两面煎至金黄。这样煮起来的肉就会超级Q弹。

步骤 3

煎一会后，加入水，盖上锅盖煮15分钟左右，然后加去青菜，盐，鸡精。这样好吃的肉羹就煮好啦👌👌

菜谱创建时间：2021-02-02 11:47:28