简单好吃的台湾肉燥饭

作者： 大脸猩猩的厨房

用料

• 五花肉 500克
• 香菇 3朵
• 萝卜干 5片
• 干虾仁 10克
• 油菜心 3个
• 鸡蛋 3个
• 冰糖 2克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 雪碧 1瓶
• 白胡椒粉 1勺

简单好吃的台湾肉燥饭的做法步骤

步骤 1

五花肉（选择瘦一点的），萝卜干（提前泡好），香菇切成沫

步骤 2

干虾米提前泡好

步骤 3

锅内加入适量油，不要太多容易腻，热锅凉油先把肉沫炒至变色，烹入少许料酒，然后放入干萝卜和香菇还有干虾仁一起煸炒

步骤 4

放入冰糖，老抽一勺，生抽两勺，白胡椒粉一勺，翻炒，然后放入雪碧一瓶（我用的是那种塑料瓶包装的一瓶）最后再把煮熟的鸡蛋剥皮放进去一起小火煮上20分钟

步骤 5

最后盛好米饭（米饭不要做的很软）把烫熟的油菜芯，鸡蛋放在米饭上，把做好的肉燥浇在饭上，在再上面放入一点香葱沫即可

简单好吃的台湾肉燥饭的小贴士

可以根据自己的口味选择放不放盐，喜欢吃甜一点的就放冰糖，不喜欢甜味的可以少放1，两粒，因为雪碧有甜味，做饭不是照搬就可以了，所以一定要尝尝味道，缺什么少什么好根据自己的口味加入

菜谱创建时间：2021-02-02 11:46:38