西葫芦番茄天使意面

作者： 小小H

该菜谱收录于《假如我有一间咖啡馆》。 要不要试试？我觉得非常好吃！做法也相当简单！

用料

• 现磨黑胡椒粉 随意
• 意面（1号天使面） 一人份
• 西葫芦片 9片或随意
• 小番茄（圣女果） 4颗或随意
• 大蒜 1瓣或随意
• 橄榄油 少许
• 盐 适量
• 芝士粉 随意
• 罗勒碎/欧芹碎 1-2小撮
• 新鲜罗勒叶子 有就放

西葫芦番茄天使意面的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，大火水开，调到中火，投入意面，加盐，按包装上给的时间煮；煮完捞出过凉，沥干水，待用。

步骤 2

大蒜切片、西葫芦切2mm薄片、小番茄一颗切成4半。

步骤 3

锅烧热，倒少许橄榄油，放入大蒜片和西葫芦片，根据自己的火力煎。（大蒜片放在锅的外围就行，中间煎西葫芦片）

步骤 4

煎到西葫芦差不多上色了，出现淡淡的焦斑了，就投入番茄块，翻炒。

步骤 5

番茄炒软了，撒少许盐调味，磨入黑胡椒，翻炒均匀。

步骤 6

然后投入意面，炒几下。

步骤 7

撒罗勒欧芹碎，炒几下。这时候已经可以关火了。

步骤 8

装盘，放上罗勒叶子，再磨点黑胡椒，撒上芝士粉，完成。

西葫芦番茄天使意面的小贴士

煮意面的盐、水用量：包装袋上是这么写的：100g意面--1000ml水--10g盐，自己折算哟~

菜谱创建时间：2012-09-14 17:00:34