✨超级好吃又下饭的凉拌菜～鹌鹑皮蛋裙带菜

作者： 厨房笔记-fang

💫今天做了一道凉拌菜，真的好吃还下饭，也是下酒菜，裙带菜富含胶原蛋白，粗纤维，丰富的钙质，拌着鹌鹑蛋，好吃不长肉，清脆爽口不油腻！ ！

用料

• 裙带菜 1把
• 鹌鹑皮蛋 15个
• 香菜 2根
• 蒜 5瓣
• 葱 1根
• 小米辣 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 陈醋 2勺
• 辣椒粉 1勺

✨超级好吃又下饭的凉拌菜～鹌鹑皮蛋裙带菜的做法步骤

步骤 1

裙带菜泡发好，切小块，鹌鹑皮蛋去壳，锅中水开倒入裙带菜焯水一分钟，捞出过一遍凉水口感会比较脆，碗中加入蒜末，葱花，小米辣，淋上热油

步骤 2

两勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+一勺辣椒粉+一勺香油+两勺陈醋，搅拌均匀，放上香菜，鹌鹑皮蛋，裙带菜翻拌均匀即可！

步骤 3

超级下饭菜！

菜谱创建时间：2021-02-01 22:21:43