茶鸡蛋（没茶叶）

作者： 嗨批美食家

爸爸在厨房做茶鸡蛋，我在旁边偷窃的😆

用料

• 鸡蛋 10个
• 酱油 适量（大约34大勺，锅中水颜色变深即可）
• 花椒 25粒
• 水 水的用量看菜谱。
• 盐 适量（大概5小勺）
• 姜片 适量，我用了四片

茶鸡蛋（没茶叶）的做法步骤

步骤 1

将大约1500毫升的水放入锅中。

步骤 2

将鸡蛋凉水下锅煮，水开后再煮3～5分钟

步骤 3

将熟鸡蛋快速过凉水，并在桌子上敲出一些裂缝可以方便入味。

步骤 4

将煮好的鸡蛋放入锅中加入约1500ml（与刚才煮鸡蛋等量的水）放入酱油、花椒、姜片。煮开后关火

步骤 5

等待一夜，就可以吃了，觉得味淡的可以继续等待

步骤 6

好吃😋

步骤 7

抱歉，忘了拍照了😛

菜谱创建时间：2021-02-01 22:10:45