超快手零失败的青椒炒肉丝

作者： little72

软嫩的青椒搭配滑溜的肉丝，咸咸的又很美味，是盖饭经典菜品，浇在面条上也是味道实在的美味浇头呢！

用料

• 青椒（大） 2个
• 里脊肉 120克
• 姜 1片
• 淀粉 适量
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 2瓣
• 盐 少许

超快手零失败的青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，不用太细，太细的肉丝会发硬，影响口感的，青椒洗净切丝，大蒜切末

步骤 2

里脊肉丝放入料酒，淀粉抓匀腌制一会

步骤 3

锅中热油，放入里脊肉丝滑炒至七成熟后盛出备用

步骤 4

油热后，放入蒜末爆香

步骤 5

加入青椒丝翻炒熟，放入一点清水，一勺蚝油，少许酱油，适量盐翻炒均匀

步骤 6

最后放入肉丝翻炒至完全成熟即可出锅啦！

超快手零失败的青椒炒肉丝的小贴士

简单快手菜，没有太多技巧！青椒最好选择皮薄点的，吃起来口感更好哟！

菜谱创建时间：2021-02-01 20:41:59