啫啫鱼

作者： 麦琪在巴塞

用料

• 大蒜 瓣
• 姜 片
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 料酒 勺
• 老抽
• 鱼
• 胡萝卜
• 花菜

啫啫鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼，去皮，切块，皮上白色的部分最腥，要去掉

步骤 2

生抽老抽蚝油腌制鱼块，焖的时候可以不加盐，所以老抽多一点

步骤 3

锅底铺一整头蒜瓣，姜片，喜欢的蔬菜

步骤 4

锅底加油，是平时炒菜的两倍，铺好鱼块，尽量不要让鱼接触锅底

步骤 5

中火，盖盖焖五分钟

步骤 6

加和油等量的料酒，继续盖锅盖闷五分钟

步骤 7

关火，焖两分钟

菜谱创建时间：2021-02-01 20:26:46