鲫鱼豆腐汤

作者： 七泪

备忘录

用料

• 鲫鱼
• 嫩豆腐
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 开水
• 盐
• 香菜

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

把鱼杀了洗干净，然后把豆腐切成块。 锅里放油，待油热的时候放葱、姜，然后把鱼放进去煎。 鱼煎至双面金黄时 （注意：①别煎黑煎糊了，②调料煎糊时需要捞出），放料酒和足量的热水（注意：①千万不要放凉水要不然做出来鱼有腥味；②要放足量的热水，中途加水影响口感） 在6分熟（入锅十多分钟）时放豆腐，盖上锅盖使劲炖吧（需时不时的看看别炖没水了） 然后在出锅时放盐、香菜和葱花等

菜谱创建时间：2021-02-01 18:45:26