ଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧椰蓉面包

作者： 倪安咪

记录做椰蓉面包过程

用料

• 高筋面粉 440克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 两个
• 糖 60克
• 盐 2克
• 黄油 40克
• 酵母 6克
• 椰蓉 适量
• 椰蓉里的黄油 适量
• 椰蓉里的糖 适量

ଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

料倒盆里 温牛奶38°倒发酵粉 搅拌

步骤 2

揉成团

步骤 3

甜面包模式

步骤 4

43-34揉面10分钟

步骤 5

34-25发酵10分

步骤 6

25-10揉面15分钟

步骤 7

停止5分钟 面团35°

步骤 8

05-54揉面15分

步骤 9

面包机揉的面

步骤 10

盖保鲜膜放烤箱30°40分发酵第一次

步骤 11

发的挺胖

步骤 12

戳它它没有反应

步骤 13

发酵后面里边的样子

步骤 14

整造型放椰蓉

步骤 15

第二次发酵 30°40分钟 太挤了

步骤 16

160°15分钟 10分钟上色 *⸜( •ᴗ• )⸝*完成！

菜谱创建时间：2021-02-01 15:45:43