零失败开口笑的方子 酥松可口保证各个开口 附细节视频详解

作者： 三月小厨

还在为开口笑不开口头疼吗，今天分享一个新手也能轻松驾驭的好方子。

用料

• 低筋面粉 300克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 3克
• 白糖 60克
• 水 120克
• 色拉油 20克
• 鸡蛋 1个
• 白芝麻 适量

零失败开口笑的方子 酥松可口保证各个开口 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所有材料全部倒入盆中，拳头揣面，揣匀就可以了。

步骤 2

擀成稍有厚度的饼，切成长条再切成小块，每一个大概12g左右，搓成圆球，沾上水，再裹上白芝麻，最后用掌心搓实防止炸的过程中芝麻脱落。

步骤 3

油温130度左右下入锅中，中小火慢炸，一分钟左右慢慢浮起，再过一会各个开口，最后10秒大火上色，熟透捞出即可。

步骤 4

成品图。

步骤 5

动态视频，各个酥香可口，赶快收藏试做吧。

零失败开口笑的方子 酥松可口保证各个开口 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.高筋面粉不要用，没有低筋面粉就用普通中筋面粉。 2.全程低油温下锅炸，最后十秒高油温上色。 3.一定要按照方子做，不要随意改动。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2021-02-01 14:34:17