马蹄爽的马蹄糕

作者： 小厨房之小猪猪

用料

• 马蹄 25个
• 清水 3000毫升
• 黄片糖 500克
• 洲星牌马蹄粉 500克

马蹄爽的马蹄糕的做法步骤

步骤 1

洲星牌马蹄粉，把马蹄削皮，切粒备用

步骤 2

清水1600毫升加入500克马蹄粉混合成粉浆后过滤，得生浆

步骤 3

清水1400毫升加入500克黄片糖煮溶煮开，关火

步骤 4

取少量生浆加入沸糖水搅拌得到透明粘稠状熟浆

步骤 5

熟浆倒入生浆搅拌得到生熟浆，再倒入马蹄肉搅匀

步骤 6

生熟浆倒入蒸盘蒸15分钟

步骤 7

彻底放凉后，很Q弹

步骤 8

切块食用

菜谱创建时间：2021-02-01 14:10:41