非曲奇

作者： 朝暮食记

今次还是烤箱菜谱上学到的小点心，简单说就是烤土豆泥，虽然本质简单，但却深受小朋友们的欢迎⊙ω⊙ 动动各位的小手，做起来吧ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

用料

• 黄油 30克
• 土豆 1大个
• 牛奶 50毫升
• 盐 若干
• 黑胡椒 若干

非曲奇的做法步骤

步骤 1

土豆“一大个”是菜谱原话，我用了大概450克一个土豆，仅供参考。削皮，切大块，放水过土豆第一指节半节这样，我手指长，大家自行斟酌(ಡωಡ)

步骤 2

水开后煮30分钟左右，状态是筷子能轻松穿过土豆，拿出来压泥，趁热放入黄油一起压。

步骤 3

然后分两到三次放入牛奶，混合均匀。

步骤 4

搅拌成半流质状，牛奶看情况增减，然后按自家口味加入适量盐和黑胡椒。

步骤 5

准备一个这样的裱花嘴和裱花袋，当然，花样有什么用什么都行。

步骤 6

找个高点的深杯，我这个太矮了，但也没其他了，把土豆泥放进去。

步骤 7

烤箱预热210度，然后在烤盘上铺上锡纸，刷一层薄薄的油，挤上土豆泥，每个间隔1里面以上，建议不要太近。 ( ੭ ˙ᗜ˙ )੭

步骤 8

烤15分钟，表面金黄即可，每个烤箱实际温度有偏差，注意不要焦了。

非曲奇的小贴士

土豆不要拘泥克数，主要按量控制牛奶的量，泥弄得不要太湿也不要太干，干了挤不出来，湿了烤的时候会塌成饼ヽ(≧Д≦)ノ，反正我这个450克土豆配50克牛奶是略湿一点。 压土豆泥的工具去某宝上找，太多了。 最后注意观察，不要焦了。

菜谱创建时间：2021-02-01 13:17:40