学做淮阳名菜“大煮干丝”

作者： 那时的月亮79

用料

• 豆腐皮 1张
• 姜丝 3片
• 葱段 1根
• 腊肉丝 3片
• 香菇丝 1朵
• 木耳丝 3朵
• 小白菜 2颗
• 海米 10颗
• 干贝 5粒
• 鸡汤 适量
• 胡椒 半勺
• 盐 半勺

学做淮阳名菜“大煮干丝”的做法步骤

步骤 1

1、豆腐皮切丝，开水下锅煮5分钟，捞出过凉水备用。

步骤 2

2、准备好所有配菜，海米和干贝提前用少量清水浸泡。

步骤 3

3、油锅中下入姜丝和腊肉丝，煸出香味。

步骤 4

4、再放入香菇丝和木耳丝翻炒均匀。

步骤 5

5、倒入鸡汤，海米和干贝连浸泡的水一起倒入锅中。

步骤 6

6、开锅后下入豆腐丝，煮10分钟。

步骤 7

7、下入白菜，煮软。

步骤 8

8、加半勺胡椒、半勺盐调味。

步骤 9

9、起锅装盘，味道鲜美的“大煮干丝”就完成了。

菜谱创建时间：2021-02-01 11:59:49