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黑芝麻馒头(一发)的做法

黑芝麻馒头(一发)

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作者: 果果-手作
果果-手作
巧用压面机压面做馒头更快捷方便~

用料

黑芝麻馒头(一发)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黑芝麻160度烤6分钟后,用破壁机加入水搅打成细腻无渣的糊状备用。 *也可以将烤好的黑芝麻用破壁机研磨成芝麻粉,混合面粉中揉成面团。 *配方的水量适量调整。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉中加入糖、油、酵母拌匀,加入黑芝麻粉和清水拌匀(水要适量调整),和成团,稍松驰10分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分成4等份,取一份用压面机的最宽档来回压至光滑,卷起卷紧,稍整理搓长,用刀切成4份,垫上油纸,放入蒸笼里。 没有压面机的可以手揉至光滑然后再造型。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团全部按步骤操作完毕,盖好,发至2倍大,提起坯觉得明显轻身。水开上锅大火蒸15分钟即可。

菜谱创建时间:2021-02-01 10:35:05
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