夏多布里安牛排Chateaubriand

作者： 空空喵

用料

• 牛排 夏多布里安牛排1块 约700克
• 黄油 10克
• 百里香 2枝
• 海盐黑胡椒 少许
• 橄榄油 1勺
• 大蒜 1头

夏多布里安牛排Chateaubriand的做法步骤

步骤 1

整块牛排在铸铁锅内用橄榄油煎到每一面都是褐色

步骤 2

把黄油和百里香还有蒜瓣放入锅内，将锅放入预热的烤箱180度20-22分钟到三成熟，中间翻一次面。

步骤 3

从锅里把牛排取出放入牌子内后盖上锡箔纸放置10分钟

步骤 4

从锅里取出牛排后倒入一杯红酒，中小火烧至剩一半的液体，过滤后就有了红酒汁

菜谱创建时间：2021-02-01 00:58:04