香烤脆薯角

作者： p041205

用料

• 細薯仔 2個（共約250克/6-7兩） 油 適量
• 油 適量克
• 調味料 :
• 細麵包糠 適量
• 鹽 適量
• 鮮磨黑胡椒/黑胡椒碎 適量
• 煙薰甜椒粉 (Smoked paprika) 1/8茶匙 [令顏色及香味更突出]
• 蒜粉 1/8茶匙 [令顏色及香味更突出]

香烤脆薯角的做法步骤

步骤 1

按水波爐「熱風對流/Convection」預熱模式，調校至260℃。

步骤 2

洗淨薯仔，連皮切角成8塊。

步骤 3

放入碗內，加入少量油拋勻，再加入所有調味料拋勻。

步骤 4

在烤盤鋪上焗爐紙，放上薯角，放入水波爐下層烤20分鐘，視乎薯角大小。

步骤 5

13-15分鐘後取出，翻轉噴油，繼續烤焗餘下的3-5分鐘或至香脆即成。

菜谱创建时间：2021-01-31 23:31:54