全麦吐司

作者： 星玥宝贝0503

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用料

• 全麦粉 400克
• 干酵母 4.5克
• 盐 6克
• 蜂蜜 45克
• 牛奶 250毫升
• 橄榄油 30克

全麦吐司的做法步骤

步骤 1

温牛奶加酵母混合搅拌，静置发酵

步骤 2

400克全麦面粉加6克盐，搅拌均匀

步骤 3

酵母牛奶表面有一层泡沫时，加30克橄榄油，45克蜂蜜，搅拌均匀后加入400克全麦面粉，揉成面团。

步骤 4

盖保鲜膜静置15到20分钟，取出面团揉成光滑的面团。再放置一个小时至一个半小时，发酵成两倍大。

步骤 5

面团擀成长方形薄片，两边折起后，边卷边压边，放入吐司盒中再次发酵

步骤 6

发酵好后，约半个小时，烤箱170度40分钟

菜谱创建时间：2021-01-31 21:42:47