酸辣鸡爪

作者： 人懒办法多

解锁新技能，徒手拆鸡骨，手已残废。

用料

• 鸡爪 若干

酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

第一遍，鸡爪冷水下锅，开锅立刻冲凉水冷却。第二遍，重新加冷水，加葱，姜，花椒八角，盐，醋，加了两勺自制酒酿去腥。水开15分钟左右，筷子可以串过，冲凉水冷却。

步骤 2

徒手拆鸡骨。节省空间，也更容易入味。

步骤 3

洋葱，香菜，姜丝，蒜片，葱白，小米辣，随意适量。

步骤 4

自制泡椒汁，醋，耗油，生抽，柠檬汁，自制杏酱，自制酒酿汁，蜂蜜，混合调成自己喜欢的口味。

步骤 5

混合拌匀。

步骤 6

冰箱冷藏入味。

步骤 7

看着妖娆的大腿，你在等啥呢？

步骤 8

哈哈

步骤 9

好满足有木有

酸辣鸡爪的小贴士

杏酱，蜂蜜，酒酿是提升风味的关键哟。

菜谱创建时间：2021-01-31 20:54:33