蓝莓酸奶全蛋蛋挞

作者： 竹子泡茶

记录一下突发奇想的菜谱，原因是想做蛋挞但是家里没有牛奶了就用酸奶试了一下，结果还不错～

用料

• 鸡蛋 1个
• 酸奶 110克
• 炼奶 10克
• 蛋挞皮 6个
• 蓝莓 12颗

蓝莓酸奶全蛋蛋挞的做法步骤

步骤 1

将蓝莓洗干净，鸡蛋打匀后加入110g酸奶和10g炼奶搅拌均匀。（小贴士:用大叉子打鸡蛋方便快捷且均匀）

步骤 2

蛋挞液准备完成后将烤箱预热5～10分钟，我是预热7分钟左右（210℃）。 将蛋挞液和蓝莓盛到塔皮里。

步骤 3

我家的是家庭小烤箱，210℃下层16～20分钟，上层5分钟即可。

步骤 4

出炉啦～微微的酸味中和了蛋挞的甜腻，也很好吃✌🏻

蓝莓酸奶全蛋蛋挞的小贴士

❶ 我是直接买的现成的塔皮，有时候会发现塔皮会鼓起来，我一般会顺便用叉子叉两下塔皮底部这样就不会鼓起来啦～ ❷ 加蓝莓会有果香味而且蓝莓烤过有爆浆的感觉，但是这样蛋挞会比较水的感觉，不喜欢可以不加～

菜谱创建时间：2021-01-31 17:20:25