不怕胖的凉拌莴苣

作者： 一抹123

打小就喜欢妈妈做的凉拌莴苣，脆脆的，下饭。好吧，其实，妈妈也不会做什么菜，这个超简单，所以她会。

用料

• 莴笋 1根
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 香油 适量勺
• 醋 几滴
• 淀粉 一点点
• 水 适量

不怕胖的凉拌莴苣的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，放一点点淀粉，一点点水，搅匀。不粘锅刷油，烧热，下鸡蛋液，旋转滑满锅底，小火煎至俩面金黄。晾凉切棱形片。

步骤 2

莴苣切薄片，用盐腌制半小时，挤去腌出来的汁水。

步骤 3

放入生抽糖醋香油拌匀即可。

不怕胖的凉拌莴苣的小贴士

1.煎蛋皮时，水和淀粉可不放。 2.盐用于腌制莴苣。莴苣和蛋皮混合时，千万别再放盐。 3.最后不放醋也很好吃。我喜欢不放醋的。 4.糖一定要多放。

菜谱创建时间：2021-01-31 15:33:38