一看就会，一做成功的玫瑰花馒头

作者： 冷艳儿

新年要到了，应应景今天做了玫瑰花馒头，造型特别漂亮，做起来也不麻烦，朋友一起做起来吧😃

用料

• 中筋面粉 400克
• 红曲粉 3.5克
• 糖 35克
• 清水 250克
• 酵母 5克

一看就会，一做成功的玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

所有食材一次性加入@长帝厨师机，先用2档低速混合然后换4档。7分钟左右即可。没有厨师机的就用手多揉一会儿。

步骤 2

揉好的面团整形然后开始发酵，发酵好的面团内部都是蜂窝，我家现在的室温26度，用了40分钟。具体时间看自己的温度调整

步骤 3

揉面垫上面撒少许面粉，取出发酵好的面团，先平均分成4份。再把分好的面团每个继续分成1+6份，其中的1小点，其他的6是一样大的

步骤 4

小的面团搓成长条，6个面团擀成圆形，如图摆好，用筷子中间压下

步骤 5

卷起来以后中间切一刀

步骤 6

把花边做下整形，然后放在蒸屉上醒发20分钟左右

步骤 7

大火蒸15分钟，然后焖5分钟即可

步骤 8

拍个图片，颜色修了一下，超美。实际颜色也是很漂亮的，朋友们欢迎交作业哦

一看就会，一做成功的玫瑰花馒头的小贴士

想要蒸出好的面团就一定要多揉面，每个环节都要多揉一会儿，有付出才有收获

菜谱创建时间：2021-01-31 12:28:29