爆裂到无所谓的～宝宝无糖香蕉纸杯蛋糕

作者： 毛麻麻豆

做杯子蛋糕都想不回缩，不裂！但是所有的东西都是有规则的，想健康，不想多糖，多油，就要放弃苛刻的要求！所谓鱼与熊掌不可兼得就是这个意思吧！ 认真记录适合自己和家人的食物！ 如果你正好看到，正好喜欢，那就试一试吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 香蕉 80克
• 温水 30克
• 奶粉 1勺
• 玉米淀粉 5克
• 低筋面粉 50克
• 橄榄油 5克
• 柠檬 几滴

爆裂到无所谓的～宝宝无糖香蕉纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

步骤： 1.将香蕉，温水，奶粉，放入料理机搅打成香蕉泥！ 2.将蛋白蛋黄分离！ 3.蛋黄，橄榄油，加入香蕉泥里，搅拌均匀！ 4.加入过筛的低筋面粉，分三次加入！划一字拌匀备用！ 5.蛋白加入几滴柠檬汁，高速打发至细腻小泡泡，加入玉米淀粉，低速打发至小尖角！ 6.打发好的蛋白分三次加入面粉糊里！ 7.装入裱花袋！ 8.放入提前准备的带有纸托的六连模中，震一下气泡！ 9烤箱提前预热125℃，30分钟，再145℃，20分钟！

步骤 2

大宝，二宝，一人一个，还剩4个，大宝说好吃！好吃就行～～～

爆裂到无所谓的～宝宝无糖香蕉纸杯蛋糕的小贴士

1.混合的时候翻拌，翻拌，翻拌！

菜谱创建时间：2021-01-31 12:16:58